Ghẹ Nấu Canh Gì Ngon

Trời ban đầu vào đông, một sơn canh ghẹ làm bếp chua nóng nực không chỉ giúp đỡ bạn xua tan cái không khí lạnh đầu đông ngoại giả gợi xúc cảm ấm tình quê hương. Vị ngọt đậm đà của gạnh quyện lẫn mùi hương thơm hơi chua của lá lốt đã làm bạn khó chống lại được. Còn chần chừ gì nhưng mà không vào phòng bếp và trổ tài với giải pháp nấu canh xẹp này thôi.

Bạn đang xem: Ghẹ nấu canh gì ngon

Ghẹ là loại nguyên liệu rất có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon lôi kéo như cháo ghẹ, xẹp hấp bia, xịt nướng… nhưng có lẽ, món ghẹ đậm chất nhất trong số món ghẹ đó là ghẹ nấu ăn canh chua. đông đảo ai ở khu vực miền Trung có lẽ rằng sẽ luôn ghi nhớ được món canh ghẹ làm bếp chua cuốn hút không chỉ trong thời gian ngày mưa dầm ngoài ra ở những buổi trưa hè oi bức. Không nhất thiết phải đợi ra hàng quán, bạn có thể tự tay thổi nấu món canh này ngay tận nhà đấy.

Ghẹ là nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ăn lôi kéo – Ảnh: Internet

Mục Lục

Cách có tác dụng canh ghẹ đun nấu chua

Nguyên liệu nấu ăn canh ghẹ

500 gram ghé tươiNước hầm xương2 trái cà chua1 quả meCác các loại gia vị: Gừng, tỏi, hạt nêm, tương ớt, dầu hàoLá lốt

Cách làm canh ghẹ đun nấu chua

Bước lựa chọn ghẹ

Có tương đối nhiều loại kẹ như ghẹ cha chấm, ké đỏ, kẹ xanh… và mỗi các loại sẽ mang lại hương vị không giống nhau. Theo ghê nghiệm của những ngư dân, để triển khai canh ghẹ nấu bếp chua bạn hãy chọn những nhỏ ghẹ còn tươi xanh – nhiều loại ghẹ có rất nhiều thịt với rất vấp ngã dưỡng.

Bước sơ chế

Ghẹ sau thời điểm mua về đổ ra rổ, chà xát thật sạch, bạn tách yếm với bẻ đôi ghẹ thành hai nửa rồi ướp cùng tiêu, hành, ớt, nước mắm cho thấm gia vị. Lưu ý, chúng ta cũng có thể sử dụng bàn chải loại bé dại hoặc đồ chà xoong nồi nhằm chà sạch đất cát bám dính trên vỏ xịt rồi rửa lại không bẩn sẽ, nhằm ráo nước. Sau khi tách bóc bỏ yếm, bạn dùng kéo giảm hết phần riềm xung quanh thân ghé rồi tách bóc bỏ luôn lớp đồn đãi xốp bên phía trong nó.

Cà chua rửa thật sạch, ngã múi cau. Gừng cạo cho phần vỏ, rửa không bẩn rồi đập dập. Tỏi cũng được tách vỏ, băm nhuyễn. Lá vệt rửa sạch, nhằm ráo rồi thái chỉ.

Xem thêm: Những Cặp Đôi Trong Naruto, Bạn Thích Cặp Nào? 120 Cặp Đôi Trong Naruto Ý Tưởng

Bước chế biến

– rót dầu vào chảo nóng trên bếp, phi thơm tỏi rồi mang đến ½ phần cà chua vào xào, hòn đảo đều cho cà chua chín mềm với tán nhuyễn quả cà chua ngay bên trên chảo. Tiếp đó, các bạn gắp hết phần vỏ cà chua đổ đi.

– mang đến ghẹ, gừng cùng me vào xào thông thường đến khi ghẹ đưa sang màu khá đỏ thì các bạn cho thêm nước hầm xương vào, hâm nóng khoảng 5 phút rồi nếm nếp gia vị, đặt lá lốt vào cùng tắt bếp.

– các bạn vớt me ra một chén bát riêng, cần sử dụng thìa nghiền nát để lấy phần nước me, thanh lọc qua rây rồi đổ phần nước vào nồi, hòn đảo thêm một đợt nữa. Chúng ta cũng có thể thêm một chút ít tương ớt nếu muốn canh bao gồm thêm vị cay.

Xem thêm: Tải Game Quyền Vương 98 Cho Máy Tính Bằng Garena, Game Võ Thuật Đối Kháng

Canh ghẹ nấu nướng chua nóng nực xua tan phần lớn ngày ướp đông giá – Ảnh: Internet

Bạn đang muốn chiêu đãi cả mái ấm gia đình một món canh gạnh mà chưa biết ghẹ nấu ăn canh gì ngon? Vậy thì chúng ta còn chần chừ gì cơ mà không vào nhà bếp và sản xuất ngay một sơn canh ghẹ nấu bếp chua cực kỳ hấp dẫn này. Chúng ta có thể thưởng thức canh gạnh cùng cơm rất hợp, vị ngọt nguyên hóa học của ghé pha thêm chút cay nồng của tiêu, tương ớt cùng vị chua của của lá lốt, quả cà chua sẽ làm cho bữa cơm của công ty thêm hấp dẫn.